Ферма в Тульской области. Сыроварня. Пекарня. Доставка в МСК. Экскурсии по ферме

ГДЕ?
40 минут от МКАД Приезжайте и все увидите своими глазами. Мы рядом: всего 100 км от Москвы по трассе м4 Дон! Просто вбейте в навигатор "чёзасыр" и маршрут будет проложен


ЗАЧЕМ?
Если не для себя, то для кого? Если только для себя, то зачем? Если не сейчас то когда?

ОСНОВНОЕ:

Каждую субботу мы проводим праздники и тематические вечеринки;
---
Наши продукты подходят вегетарианцам, т.к. у нас этичное отношение к животным: мы никого не держим на мясо, животные находятся на свободном выпасе, мы используем закваски микробиального происхождения, не животного, без сычуга;
---
Проводим экскурсии по ферме: сб и вс в 16.30, участвовать могут все желающие, приехать можно без звонка, но лучше записатmся заранее.
---
Работает кухня. Наш шеф-повар может приготовить вкуснейшие блюда из наших продуктов! Пицца, лепешки с сыром и тематические блюда мировой кухни (но не каждый день) :) надо заранее договориться, потому как все же мы живем в деревне и у нас бывают срочные дела или может просто не быть воды или электричества :)).
---
У нас есть возможность принимать гостей с палатками, а так же есть палаточный лагерь для тех, у кого нет своей палатки.

Нас часто спрашивают: "Где вы учились сыроделию?" Учила нас жизнь и литры вылитого молока. Все на своих ошибках.
Часто спрашивают про обучение сыроделию. Мы не проводим обучение, по той причине, что во-первых нет времени, во-вторых всё есть в youtube.
Мы часто выкладываем в инстаграмм @farmer_lady рецепты сыров и других наших вкусняшек. Когда-нибудь мы сделаем сборник по нашим рецептам, но пока все силы уходят на производство и ферму.
Поправка... Некоторые рецепты уже выложили.

МОЛОДЫЕ.
Как говорят итальянцы, моцарелла бывает только сегодняшняя - это про нашу моцареллу. А также есть все рассольные и другие свежайшие сыры. Они, как правило имеют ярко выраженный сливочный вкус и нежнейшую консистенцию.

Сыры

ПОЛУТВЕРДЫЕ.
Это сыры на каждый день. на бутерброд, на пиццу, в макароны. цена их сдержанная, а вкус яркий! отличный день начинается с приятного аппетита, вкусного горячего бутербродика из духовки и ароматного кофе... или чая))

ВЫДЕРЖАННЫЕ.
Много вариантов и все необыкновенные. удивят даже европейцев! к вину, на особый случай, а для кого-то и просто на каждый день, у кого праздник каждый день.

МАЛОЖИРНЫЕ.
Для спортсменов, кормящих мамочек да и просто для жизни!

КОЗЬИ
Необыкновенные, очень полезные, немедля каждого, праздник просто в ваш дом. и сыр в ваш дом!

ПЛЕСЕНЬ.
Ну, это на любителя! Безусловно! Но, нашу плесень едят даже те, кто не были любителями! Развращаем мы, короче народ этими вкусностями???✌

у нас на любой вкус и цвет!

Для удобства мы разбили их на категории!

Обычно мы слышим фразу от вас: "как у бабушки в деревне!" или "как в детстве..." наверно этим все и сказано.

Если сказать больше то, наша молочка вся готовится по ГОСТУ или по старинным рецептам. Ограниченные сроки годности, всегда все свежее.

"как у бабушки в деревне!"

"как в детстве..."

Делаем на совесть. Качественно, красиво и по проверенным старинным рецептам.

Есть у нас хлеб прям из печки, горячий, а есть "шоковой заморозки", в этом случае вы можете сами регулировать, когда вам нужен свежий хлебушек! ВАЖНО!!! При разморозки он будет по вкусу и виду неотличим от свеже -испеченного. Допекать его ненужно.

Хрустящая корочка, нежный мякишь. Есть и багеты, и рожь, и есть гречневый хлеб, и с семенами льна, и морковные булочки, и чесночный хлеб на топленом масле. Попробуй скорее на ферме или прям дома у себя.

Хлеб мы печём без дрожжей и без сахара.