Рикотта – нежный вкус и кремовая текстура

Сыр Рикотта, произведенный на ферме ЧЕЗАСЫР, является свежим сыром, сделанным из сыворотки с немного солоноватым привкусом, по консистенции чуть нежнее творога.С итальянского Рикотта звучит как «повторно сваренный», и такой сыр обладает нежным молочным вкусом и кремообразной текстурой, что делает его идеальным дополнением к различным блюдам.

Секрет производства – сыворотка и нагревание

Вкусную нежную и нежирную Рикотту делают путем нагревания сыворотки, которая остается от производства других сыров на ферме ЧЕЗАСЫР таких как Качотта, Пальчетто и Моцарелла.

Кстати, знаете ли вы, что сыворотка, используемая для производства Рикотты, богата белком и лактозой? В процессе ее нагревания белок сворачивается, образуя нежную творожную массу, а лактоза придает ей сладость. Именно благодаря этому Рикотта обладает своим неповторимым вкусом и текстурой.

Универсальность Рикотты – от десертов до пасты

Сочетание мягкости и легкости делает сыр тонким по вкусу и очень ароматным. Рикотта” прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами и медом, что делает его идеальным выбором для приготовления десертов и закусок. Он также отлично подходит для добавления в пасту, салаты, соусы и выпечку, чтобы придать им более кремовый и богатый вкус.

Существует множество способов использования Рикотты в кулинарии. Ее можно добавлять в начинку для пирогов и вареников, использовать для приготовления муссов и кремов, а также добавлять в омлеты и запеканки. Рикотта также отлично подходит для приготовления пасты с соусом “Четыре сыра”.

Качество и свежесть от ЧЕЗАСЫР

Покупая сыр Рикотта от фермы ЧЕЗАСЫР, вы можете быть уверены в его качестве и свежести. Этот продукт идеально подойдет для любителей натуральных и вкусных продуктов. Попробуйте сыр Рикотта от фермы ЧЕЗАСЫР и насладитесь его богатым и нежным вкусом уже сегодня!